Diversey SecureCheck

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Identifizierung betriebsspezifischer Lebensmittelsicherheits- und Kontaminationsrisiken 

 

Lebensmittelsicherheit ist von kritischer Bedeutung für Lebensmittelhersteller. Schon der kleinste Fehler kann verheerende Folgen für ihr Markenimage und letztendlich für Ihre Profitabilität haben. Daher sind präventive Maßnahmen unerlässlich. Wenn sie sich erst bei einem tatsächlichen Vorfall damit beschäftigen, könnte es schon zu spät sein.

 

2015* waren mikrobiologische Kontaminationen in 40 % der Fälle der Auslöser für Rückrufaktionen. Der Fokus auf Hygiene ist demnach entscheidend, um die Endprodukte vor möglichen Kreuzkontaminationen zu schützen.

 

Operative EffizienzLebensmittelsicherheit

 

Was ist Diversey SecureCheck?

 

SecureCheck vereinfacht das Management der Lebensmittelsicherheit und Hygiene während des gesamten Herstellungsverfahrens. SecureCheck ist eine Dienstleistung aus dem Knowledge Based Services-Programm von Diversey. Diese Services unterstützen Lebensmittel- und Getränkeverarbeitungsbetriebe bei der Erhöhung der Lebensmittelsicherheit und betrieblichen Effizienz und ermöglichen gleichzeitig eine Reduktion der Gesamtbetriebskosten.

 

SecureCheck umfasst folgende Punkte:

  • Identifizierung von Bereichen, in denen potenziell Mikroorganismen vorkommen und sich verbreiten können; Umsetzung von Empfehlungen, um das Risiko einer Kontamination gering zu halten
  • Vereinfachung des Management der Lebensmittelsicherheit und Hygiene, indem maßgeschneiderte Pläne entworfen und befolgt werden
  • Effizientere Nutzung von Wasser, Strom, Chemie und Arbeitskraft nach Implementierung der SecureCheck-Empfehlungen
  • Priorisierung von verbesserungswürdigen Bereichen und Ergreifung von Maßnahmen
  • Letztendlich die Verringerung der mikrobiologischen Belastung, um eine hohe Qualität des Endproduktes zu erreichen.

 

Mit Diversey SecureCheck können Sie die Reinigungsergebnisse verbessern, mikrobiologische Standards einhalten und die Lebensmittelsicherheit gewährleisten.

  • Sicherheitsrisiken für Produkte werden als normal oder kritisch eingestuft. So können entsprechende Ergebnisse der Priorität nach bewertet und implementiert und den jeweiligen Verfahrens- und Produktionsanforderungen angepasst werden.
  • Standards und Trends in der lebensmittelverarbeitenden Industrie werden berücksichtigt.
  • Das Management der Sicherheit und Hygiene wird in Ihrem Betrieb vereinfacht; wir unterstützen Sie dabei, die Lebensmittelsicherheitsstandards bei allen Produktionsverfahren einzuhalten.

 

Nach der Durchführung des Checks erhalten Sie eine Analyse, in der Ihre Ergebnisse mit den Industriestandards verglichen werden, sowie einen detaillierten Bericht mit Verbesserungsvorschlägen.

 

Aktuell erhältliche SecureCheck-Lösungen: